市販の果汁100パーセントのジュースを使って､簡単に作れるゼリーをご紹介します。
ひとつの容器で材料を加えながら作り、ゼラチンも電子レンジで溶かします。
５分で作って、あとは冷蔵庫に入れて冷やすだけ。毎日のおやつ作りに、気楽にどうぞ。
色のきれいなクランベリージュースを使いましたが､他にも白ぶどうジュースに皮をむいた巨峰を入れたり、アセロラジュース､クリアなりんごジュースに好みのフルーツを入れても、とってもおいしくできます。（オレンジジュースなどの繊維の入っているものは､口当たりがぼそぼそっとしたゼリーになってしまいますが。）
写真のグラスは、六本木ヒルズのアトリエ・ド・ロビュションで買ったプリンの入れ物です。高さ１０ｃｍの小ぶりのものですが､ゼリーやムースを入れるととってもおしゃれなので気に入っています。グラスが欲しくて､行くたびにプリンを買って､数を増やしました。
（最近、下北沢の雑貨ショップ「Ｍｅｉｌｉ」(03-5790-5546)でも、みつけました。）
材料（8個分）
クランベリージュース
グラニュー糖
ゼラチン
さくらんぼ
作り方
（１）７００ｃｃ以上の液体が入る大きめの容器に､水を60ｃｃ入れ､粉ゼラチンをふり入
れ､混ぜる。
（２）１分くらいおいてから､クランベリージュース100ｃｃと分量のグラニュー糖を加え､電子レンジに約2分かける。
（３）ゼラチンが溶けて、少し湯気がたち始めるくらいまで温まったら､取り出して、よく混ぜてグラニュー糖を溶かす。
（４）残りの冷たいクランベリージュースを加え混ぜ､グラスに注ぎ分ける。
（5）茎を除いたさくらんぼを2つずつ入れる。
＊早く冷めて固まるように､ジュースはゼラチンとグラニュー糖を溶かすための100ｃｃだけ温めています。
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